Promotion en Villes, Villages, Manifestations

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Nous étions à Melun pour MELUN FETE SON BRIE le premier week end d'octobre

a l'occasion du chapitre annuel de la Confrérie du Brie de Melun

                   Les Confréries de la CAGOUILLE et du BRIE DE MELUN...  une longue histoire d'hommes,

de même conception des Confréries de Produits et de leur rôle,

de construction confrérique au niveau des Régions d'Europe et de l'Europe.

                nous avons proposé à la dégustation gratuite samedi 7 octobre, cour de la mairie,                                             trois recettes :

- le crumble de cagouilles, -escargots petit-gris-

- les cagouilles à la charentaise au vin blanc,

- les cagouilles à la charentaise et à la tomate,

                          

           notre stand,                  l'assemblage pour le crumble             nos amis confrères

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 nous avons souhaité créer et avons fait déguster notre recette de CAGOUILLES au BRIE de MELUN

..... allez sur l'onglet RECETTES et vous trouverez notre recette ....... pour la refaire chez vous.....

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Notre Confrérie était présente au Troisième FESTIVAL CAGOUILLES & Cie de SAINT CIERS DU TAILLON le dernier week-end d'août, festival qui connaît un succès croissant.

propos sur la cagouille d'élevage par JC Bonnet,    propos sur le mucus de cagouilles par J Bonnet,

son application dans les cosmétiques à base de mucus pour le soin de la peau, présentation de produits et propositions de la gamme de produits aux visiteurs.

 

intronisations de trois nouveaux confrères : Madame Yvette Gamin, Messieurs Cyril Renou et Pierre Jean Ley.

dégustations gratuites de cagouilles :  en beignets - avec pommes ou jambon - mais aussi de deux autres façons, en sauce, aux visiteurs.

 

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six confrères ont participé à la sortie de promotion

le SAMEDI 10 JUIN à la Fête de La Cagouille

de Saint Germain de Marencennes,

une fête où il s'est mangé des milliers de cagouilles.....

-concours de recette de cagouilles, EST SORTIE MELLEURE RECETTE APRES REUNION DU JURY  UN CRUMBLE DE CAGOUILLE. A NOTER LA PARTICIPATION D'UN JEUNE GARCON DE HUIT ANS QUI NOUS A REALISE UNE RECETTE DE CAGOUILLES COQUILLEES DE BONNE TENUE. MERCI AUX AUTRES PARTICIPANTES ; l'une d'entre elles avait réalisé deux recettes dont une recette de cagouilles à la crétoise.

- conférence sur l'escargot et  plus particulièrement son anatomie ( jean claude Bonnet)       - les cosmétiques pour peaux matures à base de mucus d'escargot (jeannie Bonnet)

- mariage de l'escargot et du beurre AOP de Surgères en compagnie d'un restaurateur

- intronisations de nouveaux confrères dans la Confrérie de la Cagouille

Monsieur Alexandre LACHAUMETTE, restaurateur à SURGERES à la Table d'As

Monsieur Armand BERTHOME, responsable de la Fête de la Cagouille;

- dégustation gratuite de cagouilles en beignets très appréciée......

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UN BEAU DIMANCHE, le 16 OCTOBRE 2016

à SAVEURS ET TERROIRS d'ARVERT - charente-maritime -,

des artisans, des producteurs, une mise en avant de notre cagouille

des recettes, des dégustations, une belle course aux cagouilles avec les enfants.

Nous étions présents avec José, un Héliciculteur pour promouvoir notre Cagouille.

                  

        les Confrères Jean Jacques, Lili, Jacques, Claude           Le Chef de la Navicule Bleue  Patrice BROUHARD                                                                                                   intronisé dans notre Confrérie,

                      

    Les travailleurs de la Navicule Bleue et les Cagouilles          les Cagouilles de José  toujours aussi appétisantes

une course de Cagouilles pour les enfants digne de grands cagouillodromes de France.

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Confrérie de la Cagouille était présente DIMANCHE 28 AOUT 2016 au deuxième Festival

                                                  CAGOUILLES & Cie à Saint Ciers du Taillon.

                                                  

        trois nouveaux intronisés ont rejoint la Confrérie : de gauche à droite

M.Frédérick BURGUIERE, Mme ASSELINE Christelle et M. Patrick CHERAT, Maire de la commune, 

tout au long de la journée, très appréciées des festivaliers,

   DEGUSTATIONS DE CAGOUILLES EN BEIGNETS - avec du jambon ou avec du raisin blanc -

  - propos sur notre Cagouille par notre maître ex-inra Jean Claude BONNET,  en cuisine nos confrères Jeannie et Pierre.

une fête où il fait bon vivre, où l'on est bien et où le village participe à cet évènement......

          

                 quand la CAGOUILLE inspire, quand la CAGOUILLE permet de belles réalisations

                              

                                                                CONFRERES AU TRAVAIL .......

                              LONGUE VIE A CE FESTIVAL QUI MET NOTRE CAGOUILLE EN AVANT.....

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SAMEDI 4 ET DIMANCHE 5 JUIN, nous étions à ASNIERES LA GIRAUD

à l'occasion de la FRAIRIE DE LA SAINT MEDARD

samedi aprés midi                            COLLOQUE SUR L'ESCARGOT au Foyer Rural

        

avec Jean Claude BONNET, Régis HARDY, Jeannie BONNET.

dimanche 5 juin

- pendant la matinée, défilé et rencontre avec les exposants de la frairie de la st médard  en compagnie de M. FERRU, maire d'ASNIERES LA GIRAUD.

- vers 11 heures, réception des cuisinières et cuisinier qui participaient au concours de la meilleure  recette de cagouilles pour définir "la recette asnièroise" - cinq participants -

            

les participants au concours ont été reçus par M. le Maire et la Confrérie de la Cagouille, puis le jury s'est réuni et à l'unanimité des membres, après une heure de dégustation Madame Arlette GENAT, asniéroise, remporte le concours ; mais il faut noter la belle performance culinaire des autres participants           -félicitations à tous -

puis intronisations au Foyer Rural

     

de  Monsieur Jacques MUREAU et de Madame Arlette GENAT.

Vous trouverez d'ici  quelques jours LA RECETTE DE Mme GENAT dans la rubrique  "RECETTES",

 

et dans la fin d'aprés midi, au stand de la Confrérie, sur la FETE,

DEGUSTATION DE BEIGNETS DE CAGOUILLES offerte aux visiteurs

- beignet au jambon et beignet à la pomme -

 

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Nous étions présents à la FÊTE  de la CAGOUILLE de SAINT CLAUD

         en Charente  DIMANCHE 5 OCTOBRE

Déambulation parmi les exposants de la FETE,

Participation a la cérémonie religieuse en plein air dans la Fête,

Présentation des viennoiserie cagouillardes,

..... et tout l'aprés midi, nous avons fait déguster nos 

Cagouilles en beignets, soit avec du jambon, soit avec du raisin blanc

Toutes ont été appréciées.

 

        

en compagnie         et          au travail

Une belle rencontre ......

...... avec la chef de cuisine du restaurant Les Tilleuls de Saint Claud.

nous y avons dégusté des cagouilles farcies. - Il y a longtemps que nous n'avions pas trouvé une telle authenticité tant au niveau des produits utilisés que de la façon de réaliser la recette.           Félicitations au restaurant et à son chef.