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LA CONFRERIE DE LA CAGOUILLE
en Charentes - Poitou
charente-maritime, charente, deux-sèvres, vienne, vendée

"baver toujours mais ne jamais médire"

dernière minute :
LA CONFRERIE DE LA CAGOUILLE
SERA A LA FOIRE - EXPO DU PAYS D'AIGRE
A AIGRE -16- les 1er, 2 et 3 Mai 2009

voir Rubrique ACTIVITES de ce site

onglet "Activités" du site :
Compte -Rendu du
COLLOQUE NATIONAL SUR L'HELICICULTURE DU VENDREDI 3 AVRIL 2009
L'ESCARGOT : UN PRODUIT FESTIF DE TERROIR A APPRECIER :
faisons le savoir
dans l'île de Ré, aux Grenettes.... - sainte marie -

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chapitre du SAMEDI 4 AVRIL 2009
onglet "chapitre" : compte-rendu
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La CAGOUILLE est une des matières premières du BIEN MANGER CHARENTAIS.

Animal emblématique en son territoire au point de donné surnom aux gens de charentes,
LES CAGOUILLARDS;

La CAGOUILLE fait son entrée dans le Petit Larousse en 2001 au même titre que des mots de la nouvelle économie comme "Nasdaq" ou "webcam".
                             ....Une vraie consécration pour notre petit-gris Hélix Aspersa Muller.

Larousse accueille quand même le gastéropode charentais dans ses pages à la vitesse d'un ... escargot puisque déjà le célèbre petit gris figurait dans le "Robert"!
Définition de Cagouille dans le Larousse: "nf, régional, escargot".

L'escargot petit-gris "CAGOUILLE" est excellent -ce sont les scientifiques qui l'affirment - pour les affections respiratoires, comme l'asthme, et, d'après la tradition populaire Charentaise pourrait aider à bien veillir.

    On connaissait le régime crétois,
    Qu'en est-il du régime charentais???
               l'escargot est peut-être le lien.......

Contacts :
Claude MOREAU - Grand Maître -
11, rue du courreaud 17540 LOIRE DE VERINES
Tel/Fax : 05 46 37 53 99 - mobile 06 60 40 89 88 et par e-mail

Jean Claude DELON - secrétaire -
34, boulevard de cognehors 17000 LA ROCHELLE

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