Colloque sur l'heliciculture
réunion des différentes partenaires de l'escargot d'élevage.
La CONFRERIE DE LA CAGOUILLE en CHARENTES POITOU
et Berton Alimentation Animale Hélinove
ont organisé
CE COLLOQUE qui s'est déroulé le VENDREDI 3 AVRIL 2009, de 9h à 19h 15.
au domaine des grenettes dans l'île de Ré,
2009 est une année ou nous souhaitions réunir tous ceux qui se préoccupent d'héliciculture.
il se situait la veille
du chapitre de notre CONFRERIE qui a eu lieu le samedi 4 Avril.
le thème : L'ESCARGOT : UN PRODUIT FESTIF DE TERROIR A APPRECIER,
faisons le savoir.
Je voudrais tout d'abord remercier nos partenaires, qui nous ont permis de le réaliser dans de bonnes conditions :
Les Etablissements BERTON Alimentation Animale Hélinove,
IDENA - la nutrition animale autrement -
CARMEUSE - Natural Chemicals -
TIMAB - Feed and industrial minerals -
CHAPRON Leménager - clôture électrique hélicicole
LE CONSEIL GENERAL DE LA CHARENTE MARITIME.
Le Cimté National du Pineau des Charentes
Les Ets H. MOUNIER
quelques vues autour du colloque
la salle Festiréa a accueilli le colloque C. Moreau, J.P Feugnet, D. Billaud
nos invités - participants au colloque lors du déjeuner
quleques moments de ce colloque
M. Philippe THOMAS, D. BILLAUD M. JP FEUGNET répond aux questions Mme Annette GOMOT DEVAUFLEURY expose....
M. Maxime BONO, Député de la circonscription, Maire de La Rochelle nous avez délégué Mme Blandine HULIN, sa suppléante.
Nous avons abordé :
Pourquoi une Confrérie dela Cagouille, Pourquoi ce Colloque : Claude MOREAU Grand Maître de la Confrérie,
L'Héliciculture en Poitou-Charentes, historique et oeufs d'escargots : Jean Pierre FEUGNET, J Ph ROUSSEAU,
Le Marché de l'escargot : Jean Claude BONNET et communication de Bruno DELACROIX,
La Génétique : Philippe THOMAS,
La Nutrition : Denis BILLAUD
Les normes et le savoir-faire nutritionnel : Patrick BOIDE
L'écotoxicologie : Annette GOMOT DEVAUFLEURY
La Physiologie digestive : Maryvonne CHARRIER
L'Influence des températures extrêmes sur l'élevage : Annegret NICOLAÏ
La vie des cinq groupements d'héliciculteurs en France :
APEPC, association des éleveurs de Poitou-Charentes
GHENE : groupement des héliciculteurs du nord est,
GHBFC : groupement des héliciculteurs de bourgogne franche comté
AHMP : association des héliciculteurs du Midi Pyrénées,
ASPERSA : association spécialisée des producteurs d'escargots des régions du secteur alpin.
La Règlementation, l'étiquettage : Pierre GUERRAULT
La Formation : Emmanuel COLLIN, communication de Christophe SIMONCELLI,
La production : Stéphane MARTEAU,
la place de l'escargot dans la gastronomie française et internationale : Mme ROY CONSTANCIN pour Gérard GRAVIER, chef;
Les Confréries d'Escargot, leur place, leur rôle, La Confrérie de la Cagouille et la filière Héliciciole, Claude MOREAU.
95 personnes ont participé à ce colloque sur l'HELICICULTURE, venus de toute la France.
Les participants au colloque souhaitent mettre en place avant l'été
une réunion qui permettra de lancer les bases
d'une structure nationale qui regroupera tous les partenaires de la filière hélicicole.
Claude MOREAU Grand Maître
11,rue du Courreaud 17540 LOIRE DE VERINES
Site de notre confrérie http:
e-mailmoreauclaude@wanadoo.fr
vous pouvez aller voir le comte-rendu réalisé avec brio par M. Philippe THOMAS sur son site
heliciculture.escargot-blond-des-flandres.com/actualites/222-colloque-2009
heliciculture.escargot-blond-des-flandres.com/actualites/222-colloque-2009
Suites au colloque du Vendredi 3 Avril 2009,
décidées lors de la réunion de la Confrérie de la Cagouille du 13 novembre 2009.
réunion d'une commission de travail
le JEUDI 4 FEVRIER 2010 à 14h 30
au centre rencontre de Saint Sauveur d'Aunis - 17 -
chargée de préparer
une proposition d'organisation nationale de l'héliciculture
proposition qui sera présentée en juin 2010
à l'ensemble des partenaires de l'héliciculture nationale.
- tous les présents au colloque d'avril 2009 se
pour tout renseignement : 06 60 40 89 88